Home
Kékfrankos vidékUzsonna a szölöbenVinotékákBorünnepekBuschenschank-naptárKerékpáros borutakKerékpáros borutakÉlvezetek régiójaTermálfürdök

Élvezetek régiója dió & gesztenye


Közép-Burgenlandot, a nap országát akadálytalanul járja át a meleg pannon klíma, melynek hatására nem csak a Kékfrankos, de a dió és a gesztenye is csodálatosan terem. Északon a Soproni-hegység, nyugaton a Lánzséri-hegyek, délen pedig a Kőszegi-hegység öleli körbe a enyhén lejtős közép-burgenlandi tájat, melyet dió- és gesztenyefák sokasága jellemez.
Diótorta és diósrétes koronázták meg hajdanán az ünnepeket.
A diófák valódi gazdagságot jelentettek, egyetlen kertből, szőlőskertből, vagy határról sem hiányozhattak. A gyümölcsök szüretelése – „Nusspossn”- a dió felnyitása és megtisztítása egy nehéz és intenzív munkafolyamat, amely a diót még nemesebbé és értékesebbé teszi. A dió energiával tölti fel testünket és lelkünket.
A diók B-vitamin mellett, zsírban oldódó A és E-vitamint is tartalmaz, továbbá ásványi anyagokban és fontos nyomelemekben is gazdag. A diófélék igazi tápanyagok, melyek elősegítik az agy működését, és erősítik az idegeket.
A gesztenye tápértéke szintén magas, továbbá gazdag keményítőben, amely a szervezet számára pirítás, illetve főzés után válik elérhetővé. Kevesebb fehérjét és zsírt tartalmaz, mint a dió, ám létfontosságú ásványi anyagok és nyomelemek találhatók benne.
Minősített partnereink különleges dió- és gesztenyeválasztékot és számos regionális ínyencséget kínálnak az „élvezetek régiójában”.

www.ge-nuss-region.at

Seite drucken